Запрет складчины

​

Что вас ждёт на мастер-классе к Пасхе:

2 натуральных рецепта

• Натуральный нежный творог на культуре - продукт, который навсегда заменит магазинные аналоги.
• Вкусный, охлаждающий квас. Пошаговый рецепт идеального летнего напитка.

Четкие действия для успеха, даже если вы новичок

• Рецепты, которые получаются с первого раза.
• Пошаговая карта рецепта для 100% успеха

Программа
Онлайн-формат.
Доступ к записи мастер-класса с обратной связью на 2 месяца.

1. Творог мягкий
Готовить свой натуральный домашний творог - незаменимое умение. В магазине вы вряд ли найдете подобный чистый вкус вкупе с максимальной пользой.
Это тот самый вкусный творог на культуре, который хранится до 10 дней и сохраняет отличный вкус!

2. Квас на сыворотке
Впервые отдаем Секретный рецепт натурального невероятно вкусного Кваса на сыворотке!
Того самого, открывая который вы слышите волшебный звук пшшшшш..!
Освежиться летом, приготовить окрошку, взять квас в баню или на прогулку- незаменимый летний напиток. Этот напиток полюбится всей семье.

3. Важная теоретическая часть
Когда вы знаете как - вы можете варить качественные продукты!
• научитесь добиваться стабильно хорошего результата каждый раз
• овладеете рецептами, которые будут в вашей копилке на многие годы

​

Готовим сыр Филадельфия ,Творожные Ньокки с ягодой и кремом из домашней Филадельфии
2 мастер-класса в записе.
2 проверенных рецепта
Необходимые культуры для Филадельфии в Подарок*
Домашняя Филадельфия идеальной консистенции
+ завтрак ресторанного уровня от титулованного шеф-повара Ярослава Балёнь
Рецепт Филадельфии
+ рецепт завтрака ресторанного уровня, доступный для новичков

• Приготовим филадельфию идеальной текстуры
• Освоим интересный рецепт творожного завтрака, подвластный каждому.

Четкие действия для успеха, даже если вы новичок

• Вариантов блюд с домашней Филадельфией много. Этот крем-сыр станет вашим помощником на кухне. Намазать на хрустящий хлеб или приготовить вкусный соус, а может тарталетки с рыбой и Филадельфией к праздничному столу?
• Удивите близких и себя, освоив Творожные ньокки с ягодой и кремом из домашнего сыра Филадельфия
• Экспериментируйте на кухне! С домашней Филадельфией любимые блюда приобретут новый вкус.

Программа
Онлайн запись.
День 1. Готовим Филадельфию
Вместе с тренером школы сыроделия Аллой Лапиной

• Сварим сыр, поговорим про все самые важные для вашего успеха знания.
• Вы получите пошаговый рецепт, ответы на все ваши вопросы, разбор возможных ошибок.

День 2. Готовим творожные Ньокки с ягодой и кремом из домашнего сыра Филадельфия
Вместе с шеф-поваром Ярославом Балёнь

Ярослав учит готовить доступные блюда как в топовых ресторанах. Вы с нами?
Цена 399

​

Пошаговый рецепт натурального, мягкого, пикантного сыра на вашей кухне.
2 насыщенных дня практики = 2 вкусных сыра. Навык, который останется с вами на всю жизнь.
Приготовить сыр дома просто. Удивите себя и близких!

Кому подойдет мастер-класс:

Осознанным людям
Вы заботитесь о себе и понимаете, что в магазинах вряд ли можно найти качественные продукты. Вы готовите сыр для себя и на продажу.

Родителям
Вам важно, что едят Ваши дети. Мы с Вами в ответе не только за их воспитание, но и здоровье. Порадуйте детей вкусным и полезным сыром.

Любителям сыра
Вы получаете истинное удовольствие от вкуса нежного адыгейского сыра, пикантной Феты. Вы готовы экспериментировать на кухне, но знаний не хватает.

​

Девочки, сегодня презентую вам самое ожидаемое меню из всех! В чем его особенность?) Читайте ниже.
⠀
‍‍‍Шеф меню будет более разнообразное и богатое!
Добавила более 100 новых рецептов! Это не просто программа питания для похудения, но и целая кулинарная книга, которая пригодится Вам на все случаи жизни!
⠀
На основе ваших пожеланий я составила меню с самым оптимальным набором продуктов. Здесь не будет никаких экстремально дорогих продуктов, типа лобстеров и устриц. Но! Будет красная рыбка, много овощей и зелени, авокадо и др.
Те блюда, которые легко уложатся в семейный бюджет!
⠀
Итак, что вас ждет в новом меню:

• Широкий выбор блюд и продуктов, которые вы сможете себе позволить.
• Не надо думать, берёшь и готовишь ПОЛЕЗНУЮ И ВКУСНЕЙШУЮ ЕДУ. И для себя, и для семьи, и для гостей!)
• ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ РЕЦЕПТЫ, которых вы еще у меня не видели! Необычные завтраки, умопомрачительные десерты и фантастические ужины.
• Меню специально подобрано на сезон осень-зима. Сейчас будет очень к столу!)

​

В прямом эфире на домашней кухне автор марафона докажет, что приготовить любой сыр возможно.
Бросим вызов скептикам вместе!

Четкие действия для успеха, даже если вы новичок

• Как на собственной кухне начать творить сырные шедевры
• Все самое необходимое уже есть на вашей кухне. Инструкция по оборудованию

4 проверенных рецепта молочных продуктов + книга рецептов кулинарных блюд с сырами

• Рецепты, которые получаются с первого раза.
• Пошаговая технологическая карта рецепта для 100% успеха

Вызов своим способностям

1. Новые знания
2. Необходимое оборудование из домашнего кухонного инвентаря
3. Поиски подходящего молока
4. Вместе с автором марафона пройдем все шаги к успеху в мире сыроделия

Спойлер: Программа

Программа марафона
Онлайн-формат. На протяжении 4 дней в прямом эфире освоим популярные рецепты молочных продуктов и уникальные блюда с сырами.
Доступ к записи марафона с обратной связью на месяц.

1. МАСКАРПОНЕ
Мягкий сливочный сыр-крем. Нежный сливочный вкус, легкая текстура. Такой домашний маскарпоне - мечта любого кулинара.

2. ХАЛЛУМИ
Настоящий вкусовой взрыв для эстетов и любителей сыра. Халлуми можно жарить на углях, добавлять в него мяту, экспериментировать со сладостями - сыр от этого только выиграет.

3. ФЕТА
Знаменитый сыр, используемый в овощных салатах с оливковым маслом, в выпечке. Особое удовольствие - фета, запеченная на гриле.

4. ТВОРОГ
Готовить свой натуральный домашний творог - незаменимое умение. В магазине вы вряд ли найдете подобный чистый вкус вкупе с максимальной пользой.

5. Теоретические знания
Базовые ознакомительные уроки. Поговорим про фермент, культуры, постановку зерна, рассол для сыра. Узнаем, каркадушка как проходит процесс созревания сыра в домашних условиях.

Тариф Ознакомительный

• участие в 4 прямых эфирах
• доступ к записи всех эфиров на 1 месяц
• обратная связь от экспертов школы +технологические карты рецептов.

Скрытый текст. Открывается зарегистрированным пользователям.

​

​

Насыщенный сливочный маскарпоне в домашних условиях

- Хотите сделать ваши десерты безупречными?
- А может мечтаете приготовить идеальный соус к горячим блюдам?
Приготовьте маскарпоне дома на своей кухне!
Освойте новые высоты в кулинарии с натуральным домашним маскарпоне

Что вас ждёт на мастер-классе:

Рецепт мягкого сливочного маскарпоне

• Нежный сливочный вкус, легкая текстура.
• Такой домашний маскарпоне - мечта любого кулинара.

Четкие действия для успеха, даже если вы новичок

• Рецепт, который получаются с первого раза.
• Пошаговая технологическая карта рецепта для 100% успеха

Домашняя выпечка, крем, муссы, суфле, торты и даже соусы приобретут качественно новый вкус.

• любите готовить? Домашний маскарпоне станет вашим козырем;
• вы заботитесь о себе и понимаете, что в магазинах вряд ли можно найти качественные продукты;
• готовы к экспериментам на кухне! Тирамису, брускетта к завтраку, грибной соус, дополнение к рыбе....мммм!

Спойлер: Программа марафона

Программа марафона

1. Мягкий сливочный МАСКАРПОНЕ

• Сварим сыр, поговорим про все самые важные для вашего успеха знания.
• Вы получите пошаговый рецепт, ответы на все ваши вопросы, разбор возможных ошибок. Обратная связь на протяжении 1 месяца
• Все необходимое, чтобы ваш Маскарпоне получился идеальным

2. Важная теоретическая часть
Когда вы знаете как - вы можете варить качественные продукты!
• научитесь добиваться стабильно хорошего результата каждый раз
• овладеете рецептом, который будет в вашей копилке на многие годы
• и многое другое...

Рецепт идеального маскарпоне в вашу кулинарную копилку.
Это просто и подвластно каждому. Вы точно не останетесь равнодушны!

​

Программа:

1. МАСКАРПОНЕ
Мягкий сливочный сыр-крем. Нежный сливочный вкус, легкая текстура. Такой домашний маскарпоне - мечта любого кулинара.

2. ХАЛЛУМИ
Настоящий вкусовой взрыв для эстетов и любителей сыра. Халуми можно жарить на углях, добавлять в него мяту, экспериментировать со сладостями - сыр от этого только выиграет.

3. ФЕТА
Знаменитый сыр, используемый в овощных салатах с оливковым маслом, в выпечке. Особое удовольствие - фета, запеченная на гриле.

4. МОЦАРЕЛЛА
Королева сыров - сливочная слоистая моцарелла. Если у вас хватит выдержки не съесть ее сразу после приготовления, то вы гарантировано приготовите вкуснейшие салаты с этим сыром.

5. АЛЬМЕТТЕ
Мягкий творожный сыр. Утро начинающиеся с нежного домашнего альметте и хрустящего хлеба обречено быть идеальным.

6. АДЫГЕЙСКИЙ СЫР
Нежный, в меру плотный сыр. С чистым, кисломолочным, чуть пряным вкусом, с лёгким привкусом сывороточных белков и выраженным вкусом и запахом пастеризации. Прост в приготовлении и станет постоянным блюдом на вашем столе.

7. ТВОРОГ
Готовить свой натуральный домашний творог - незаменимое умение. В магазине вы вряд ли найдете подобный чистый вкус вкупе с максимальной пользой.

Дополнительные материалы участникам
Книга рецептов

• Технологические карты на 7 сыров
• + изысканные кулинарные рецепты с каждым из 7 видом сыра

Спойлер: Больше фото

​

Приготовьте Брынзу дома на своей кухне!
Рецепт домашнего сыра и десятки вариаций с травами и специями на ваш вкус.

1. Брынза сохраняет полезные свойства
Сыр не подвергается термообработке, полезнейшие компоненты продукта: минералы, белки, витамины не разрушаются под воздействием высоких температур.

2. Богатство витаминов
Богатый состав витаминов, минералов: кальция, фтора, калия, магния; белок и жирные кислоты делают продукт источником необходимых питательных веществ.

3. Брынза полезена детям
Специфическая обработка молока помогает сохранить кальций, сделать легкоусвояемым. Этим продукт полезен для детского организма, поскольку кальций необходим для роста зубов, костей ребенка.

4. Улучает самочувствие
В рассольном сыре содержатся необходимый белок, жирные кислоты. Они помогут восстановить силы при тяжелых нагрузках.

Рецепт подойдет даже новичку в сыроделии
Это просто и подвластно каждому.
Вы точно не останетесь равнодушны.
Добро пожаловать в мир сыроделия!

Спойлер: Программа мастер-класса:

Программа мастер-класса:

Рецепт

• Сварим сыр,
• Вы получите пошаговый рецепт сыра.
• Ответы на вопросы, разбор возможных ошибок.

Теория

На курсе вы узнаете про:

• что нужно для идеальной брынзы
• какое молоко подойдет нам для первых проб
• поговорим про закваски, ферменты. Какие? Зачем? Сколько?
• овладеете рецептом, который будет в вашей копилке на многие годы.

​

За 2 месяца вы научитесь готовить более 35 разнообразных блюд, даже если никогда не готовили раньше ‍

• Понятные уроки и проверенные рецепты
• Поддержка куратора в чате
• Домашние задания с разбором от куратора

Спойлер: Содержание курса:

Содержание курса:

Вводный урок\

техника нарезки.mp4
ножи и их зоточка.mp4
инвентарь.mp4
выбираем продукты.mp4

Урок 1. Супы\

хрустящий тост с яйцом орсини.mp4
финская уха.mp4
Минестроне.mp4
куриный суп с мини-рулетами.mp4
грибной суп-пюре.mp4
бульон.mp4

Урок 2. Мясо\

Сендвич с копченой ветчиной.mp4
Отбивная с сыром и карамельным луком.mp4
Митболы с сыром Моцарелла в сливочном соусе.mp4
Говядина по-Бургундски.mp4
Баранина.mp4

Урок 3. Рыба\

Фритто-мисто.mp4
Французский омлет.mp4
Филе лосося с соусом тар-тар.mp4
Сибас карточчо.mp4
Камбала.mp4

Урок 4. Птица\

Филе цыпленка с сыром.mp4
Утиная ножка с соусом из лесных ягод.mp4
Рулет из индейки с овощами на пару.mp4
Курица по-итальянски.mp4

Урок 5. Гарниры\

чечевица.mp4
Рис по Ассирийский.mp4
Паста примевера.mp4
Блинчики с воздушным муссом и шоколадом.mp4
Овсяные оладьи с малиновым соусом.mp4
Кус-кус.mp4
карофель аЙдахо.mp4

Урок 6. Специи, маринады, соусы\

томатный маринад.mp4
специи.mp4
соус помодоро.mp4
соус песто.mp4
салат с томатами и мини моцареллой.mp4
паста помодоро.mp4
мини шашлык.mp4
мексиканская сальса.mp4
маринад из трав.mp4
куриная голень в горчичном маринаде.mp4
классический маринад для мяса.mp4
домашний майонез.mp4
грибной соус.mp4
Горячие соусы. Часть 2.jpg
Горячие соусы. Часть 1.jpg
горчичный маринад.mp4
брусничный соус.mp4

Урок 7. Овощи\

Фалафель с зеленым луком.mp4
Стручковая фасоль с ароматным маслом и чесноком.mp4
рататуй.mp4
Оладьи из кабачков и брокколи.mp4
Овощное рагу с кари и орешками.mp4
Бонус-завтрак Гурьевская каша.mp4

Спойлер: Об авторе курса:

Об авторе курса:

​

• Любите вкус нежной моцареллы?
• Получаете истиное удовольствие от этого сыра?

Приготовьте Моцареллу дома на своей кухне!

Рецепт подойдет даже новичку в сыроделии

Это просто и подвластно каждому. Вы точно не останетесь равнодушны. Добро пожаловать в мир сыроделия!

Спойлер: Программа мастер-класса:

Программа мастер-класса:
Рецепт
Нежная сливочная Mozzarella

• Сварим сыр, поговорим про молоко и все самые важные для первого успеха знания.
• Вы получите пошаговый рецепт сыра, ответы на все ваши вопросы, разбор возможных ошибок.
• Все необходимое, чтобы ваша Моцарелла была идеальной ✨

Теория
Важна теоретическая часть
Самое важное в сыроделии - это теория!
Когда вы знаете как - вы можете варить сыр!
На курсе вы узнаете про:
• что нужно для идеальной Моцареллы
• какое молоко подойдет
• поговорим про закваски, ферменты;
• научитесь добиваться стабильно хорошего результата каждый раз
• овладеете рецептом, который будет в вашей копилке на многие годы
• и многое другое...

​

Мои 189 проверенных ПП рецепта:
• Завтраки
• Обеды
• Ужины
• Вечерние перекусы
• Десерты

+ Дневник питания
+ Подробная программа, которая поможет Вам похудеть по системе физиологичного питания
без лишних букв - только четкая инструкция, легко применяемая в жизни!

• Что есть?
• Когда есть?
• Сколько есть?
• Что делать с кожей?
• Какие продукты выбрать?

Всё очень подробно! Вся система вкусного и здорового питания в одной большой книге!
Это поистине уникальный инструмент для Вашего здоровья!

Автор: Светлана Саисламова

Весь курс длится 8 недель
​

Онлайн-курс включает следующие модули:

Модуль 1
Учимся готовить 35 самых простых, но потрясающе вкусных блюд:

0. Выбор и хранение продуктов, техники нарезки, инвентарь
1. Супы и бульоны: овощные и мясные супы, уха
2. Мясо: свинина, баранина и говядина
3. Рыба: лосось, судак, сибас, камбала
4. Птица: курица, утка, индейка
5. Гарниры: паста, картофель, крупы
6. Специи, маринады и соусы для мяса, птицы и шашлыка, горячие и холодные соусы
7. Овощи

Самое главное:
• Вы точно научитесь готовить и все получится с первого раза
• Никаких непонятных ингредиентов - только доступные здесь и сейчас
• Обучение простое и понятное - вы удивитесь лайфхакам нашего шефа - готовка станет увлекательной, быстрой и интересной⭐
• Вы получите именной сертификат, который подтвердит ваши знания

Модуль 2
Кухня, на которой получается! Функциональность и чистота вашей кухни
• правила утилизации отходов и уборка
• арифметика кухонной посуды и инвентаря
• кухонный текстиль и аксессуары

Модуль 3
Если вы хотите научиться красиво фотографировать и обрабатывать фото на телефоне, вас ждёт обновленный мини-курс по фуд-фотографии - разберем теорию и практику, ваши фото будут самыми вкусными

Подарок:
Модуль 4
Меню недели Это значительно сэкономит ваше время и деньги, а еще ваше питание будет разнообразным
• составим меню на месяц и список покупок продуктов
• сделаем заготовки и заморозки

​

Шоколадное сабле,
Хрустящий слой,
Сливочная Карамель,
Легкий мусс,
Шоколадная глазурь Роше,
Взбитый шоколадный ганаш

​

Описание: Не думайте, что приготовить восхитительные тарты под силу только волшебницам. Благодаря огромному количеству невероятно вкусных рецептов в книге, вам захочется экспериментировать и удивлять друзей вкусными чудесами. Автор книги, шеф-кондитер современных десертов и ведущая кулинарных мастер-классов Александра Овешкова обучит искусству создавать сладкие шедевры. Уникальные рецепты тартов и кишей с кремовыми, фруктовыми и овощными начинками покорят сердца любимых и станут украшением стола (а заодно и вашей ленты в Instagram). Ягодный кружевной тарт, ванильный и лимонный тарты, тарты`Пьяная вишня`и`Пряное яблоко`и еще море рецептов, перед которыми не устоять. Наслаждайтесь, угощайте, зарабатывайте - о вкусах тартов не спорят.

Объем: 128 стр.

​

О ведической кулинарии слышали многие, но далеко не все пытались познакомиться с ней поближе. Как раз для всех интересующихся Сатья Дас и написала эту книгу.
Вы узнаете, какие существуют стереотипы о вегетарианстве, как правильно перейти на такое питание, как готовить вкусные и полезные блюда. Сатья Дас мотивирует, привлекает внимание к вопросам здоровья и правильного приема пищи, а главное – делится простыми, но в то же время интересными рецептами, которые вы сможете без труда повторить дома

Объем: 140 стр.