Запрет складчины

​

Я 15 лет пеку хлеб на закваске.
За это время я прошла путь от домашнего пекаря до владелицы предприятия, которым руководила 7 лет.
Сейчас я не только помогаю открывать пекарни по всей России, но и являюсь основателем онлайн-школы Правильной выпечки.

Свой первый хлеб я пекла в старой квартире в духовке со времен Ленина (такая она была старая). И даже тогда он получался великолепный.

Потому что главное – не это, а технология!

Если я смогла, то и у вас точно получится!Я приглашаю вас погрузиться в мир вкусного, ароматного и здорового хлеба, который вы приготовите своими руками, готовы?

Спойлер: Содержание курса

​

• видео по приготовлению Кружевного сливочного кулича + подробная техкарта с расчетом себестоимости
• видео по приготовлению Творожного кулича + подробная техкарта с расчетом себестоимости
• видео по приготовлению Бездрожжевого кексового кулича + подробная техкарта с расчетом себестоимости
• инструкция по работе с дрожжевым сдобным тестом
• видео по изготовлению мастичного декора «Пасхальный зайка» и «Пасхальные ушки» + гайд с шаблонами
• видео по изготовлению шоколадного декора «Гнездо» + теоретический гайд по работе с шоколадом
• видео по приготовлению пряничного теста + техкарта и изготовлению пряников «ХВ» и «Яйцо» + гайд с шаблонами
• гайд по инвентарю с активными ссылками на покупку в маркетплейсах
• гайд по оптимизации процессов (как испечь на домашней кухне 72+ куличей)
• видео по приготовлению белково-масляного крема, изготовлению из него цветов и украшению кулича + гайд по кремовой флористике

✔ Сопровождение и поддержка автора курса и опытной командой кураторов в течение курса
✔ Закрытый телеграм чат для общения с единомышленниками
✔ Доступ к курсу навсегда

• блок по продажам (гайд по упаковке профиля "искусство прогревов"; планирование продаж посредством соцсетей; продаж посредством Stories, Reels;
• продажи в переписках; три кита продаж; работа с базой клиентов

​

-Классическая белая пасха
Сырно-творожная с изюмом и миндалем
-Фисташковая пасха
Сырно-творожная с вяленой клюквой и фисташками
-Шоколадная пасха
Творожная с шоколадным пралине и фундуком
-Морковно-миндальный кулич
С корицей, белой глазурью и цветочным декором
-Творожный кулич
С вишневой начинкой, глазурью и кремовыми гортензиями
-Кулич “Пасхальный венок”
С черникой, лимоном и кремовыми цветками лаванды